Syksyn ensimmäiseen tastingiin 8.9.2023 saimme vieraaksemme Helsingin Munskan puheenjohtajan Arja Porvalin. Arjalla on oma viinimaahantuonti, jonka valikoimista hän toi meille maisteltavaksi 6 viiniä Keski-Italiasta (2 valkoviiniä, 2 roseeta ja 2 punaviiniä).
Joensuun Munskan jäsenet kokoontuivat maistelemaan erityyppisiä sherryjä ja viineihin sopivia makupaloja. Tarmo Wasenius suunnitteli maistelulautasen tarjottavat, jotka Minka Jaaranen opiskelijoineen toteutti sekä tarjoili.
Maistellut viinit:
Tio Pepe Fino Sherry
Osborne Manzanilla Sherry
Alfonso Oloroso Seco
Dry Sack Medium Dry Sherry
Valdespino Oloroso Blend Medium Sherry
Solera 1847 Cream Sherry
Eniten positiivisia kommentteja viiniseuralaisilta saivat Dry Sack Medium Dry Sherry ja Valdespino Oloroso Blend Medium Sherry .
Maistelulautasella Manchego-juustoa, Appenzeller-juustoa, paistetua pekonia, pähkinöitä, viikunahilloa ja hunajaa, patonkia.