Avainsana-arkisto: viini ja ruoka

Kevään 2019 tastingit: tammi-, helmi- ja maaliskuu

14.3.2019  Viiniseuran vuosikokous ja
Tasting: Erikoiset rypäleet

Maistetut viinit

  • Veralda Istarska Malvazija Prestige 2017, Kroatia
    (100% Veralda Malvazija Istarska)
    Kuiva, hapokas, persikkainen, keltaluumuinen, päärynäinen, kypsän greippinen, kevyen pähkinäinen, hennon yrttinen
  • Ailalá 2017, Espanja
    (100 % Treixadura)
    Kuiva, hapokas, sitruksinen, hunajameloninen, keltaluumuinen, kevyen kukkainen, hennon mantelinen
  • Grace Koshu Private Reserve 2016, Japani
    (100 % Koshu)
    Kuiva, keskihapokas, ananaksinen, kiivinen, sitruksinen
  • Zensa Nero di Troia Organico 2017, Italia
    (100 % Nero Di Troia)
    Täyteläinen, keskitanniininen, kirsikkahilloinen, mustikkainen, maitosuklainen, vaniljainen
  • Garzon Tannat Reserva 2017, Uruquay
    (100 % Tannat)
    Erittäin täyteläinen, tanniininen, tumman kirsikkainen, luumuinen, mokkainen, vaniljainen, mausteinen, lämmin

Lisäksi Tarmo Waseniuksen tuomat kaksi viiniä Krimiltä


6.2.2019  Tasting: Samppanjat ja kuohuviinit


Tasting helmikuu 2019, Joensuun viiniseura Munskänkarna

Maistetut samppanjat

  • 937997 Andre Clouet Rosé Champagne Brut 39,95 €
    (Pinot Noir)
  • 519187 Wine Gallery Suomi Finland 100 Champagne Brut 34,85 €
    (Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir)
  • 924457 Montaubret Champagne Brut 29,98 €
    (Pinot Noir)

Maistetut kuohuviinit

  • 520977 Pongracz Methóde Cap Classigue Rosé Brut
    Etelä-Afrikka 16,19 € (Chardonnay, Pinot Noir)
  • 594927 Wolfberger Crémant d’Alsace Organic Brut
    Ranska 15,98 € (Chardonnay, Pinot Blanc, Pinot Gris, Pinot Noir, Riesling)
  • 943097 Lindauer Special Reserve Blanc de Blancs Brut
    Uusi-Seelanti 15,48 € (Chardonnay)

Tasting helmikuu 2019, Joensuun Viiniseura Munskänkarna

Viinien kanssa maistelulautanen – Katkarapuja ja lohta


16.1.2019  Viinit ja ruoka -workshop 


Vuoden 2019 tastingit, Joensuun Munskänkarna
Workshopia ohjasi Tarmo Wasenius (vas)

Vuoden 2019 tastingit, Joensuun Munskänkarna

Vuoden 2019 tastingit, Joensuun Munskänkarna

Vuoden 2019 tastingit, Joensuun viiniseura Munskänkarna

Maistetut viinit:

  • Lourensford The Dome Chardonnay 2017 (valkoviini, Etelä-Afrikka)
  • Zenato Lugana San Benedetto 2016 (valkoviini, Italia)
  • Barth Fructus Riesling 2017 (valkoviini, Saksa)
  • Gérard Bertrand Résesrve Spéciale Pinot Noir Grenache 2015 (punaviini, Ranska)
  • Clavesana Dogliani 2017 (punaviini, Italia)
  • Wakefield Merlot 2017 (punaviini, Australia)

Ruoka-annosten raaka-aineet:

  • Parsakaali
  • Granaattiomenan siemenet
  • Kirjolohifilee
  • Broilerin rinta
  • Porsaan sisäfilee