Viiniseuran vuosikokous ja tasting: seuran hallituksen viinivalinnat

Keväällä koronaepidemian vuoksi keskeytynyttä seuratoimintaa jatkettiin syyskuussa vuosikokouksella ja syksyn ensimmäisellä tastingillä 23.9.2020. Tastingin aiheena oli viiniseuran hallituksen viinivalinnat.

Vuosikokouksessa käytiin läpi seuran sääntömääräiset asiat ja toimintakertomus vuodelta 2019.

Vuoden 2019 toiminnasta lyhyesti:

  • Varsinaisia tasting-tilaisuuksia järjestettiin kahdeksan, joista yksi tilaisuus järjestettiin viini ja ruoka-workshopina.
  • Yhdistyksen kesäjuhla pidettiin Joensuussa 10.8.2019 nyyttikestien muodossa.
  • Viiniseuran puheenjohtaja osallistui Suomen Munskänkarnan vuosikokoukseen Lahdessa 09.03.2019 ja vaalikokoukseen Porissa 05.10.2019.
  • Viiniseura solmi syksyllä 2019 kumppanuussopimuksen Pohjois-Karjalan koulutuskuntayhtymä Riverian kanssa.
  • Juhlavuoden viinimatka suuntautui Ranskan Champagneen 25.09. – 30.09.2019.
  • Viiniseuran 20 -vuotisjuhla järjestettiin 15.11.2019 ravintola Kiesassa Joensuussa. Juhlaan oli kutsuttu mukaan myös Joensuun Juustoseuran jäsenet.

Joensuun viiniseuran hallituksen viinivalinnat syyskuun 2020 tastingissä

Tasting: viiniseuran hallituksen viinivalinnat

  • Valkoviini T.H Sauvignon Blanc 2016 (Helenan valinta)
  • Valkoviini Henners Native Grace Chardonnay 2018 (Tuijan valinta)
  • Valkoviini Jean Sibelius Blanc 2018 (Juhan valinta)
  • Punaviini Haraszthy Pinot Noir 2017 (Raimon valinta)
  • Punaviini Zenato Ripassa Valpolicella Superiore 2015 (Juhanin valinta)
  • Punaviini Besini Mukuzani Dry Red 2019 (Tarmon valinta)

Maahantuojaesittely Tampereelta: Viinimestarit / Matti Sievänen

Matti Sievänen Viinimestareista Tampereelta kävi esittelemässä edustamiaan valkoviinejä Ranskan Alsacesta ja punaviinejä Italian Toscanasta.

Maisteltavina olivat:

  1. Schmitt Cremant Blanc de Noirs
  2. Riesling Grand Cru Rosacker 2017
  3.  J-L Schwartz Muscat Grand Cru Marckrain 2017
  4.  Fattoria Poggerino Chianti Classico 2015
  5.  Podero Castellinuzza Chianti Classico Riserva 2013 ja 2015
  6.  Fattoria Poggerino Primamateria 2014

Lisäksi esittelyssä oli modenalaisia balsamicoja ja oliiviöljyjä.


 

Joensuun viiniseura Munskänkarna

Joensuun viiniseura Munskänkarnan rypälekurssi keväällä 2020

Joensuun viiniseura Munskänkarnan vuoden 2020 rypälekurssi alkoi 12.2 seitsemän opiskelijan voimin. Rypälekurssiin kuuluu teoriaosuus ja 6 tunnistettavaa rypälettä:

  • valkoviinirypäleet Chardonnay, Sauvignon Blanc ja Riesling
  • punaviinirypäleet Pinot Noir, Cabernet Sauvignon ja Syrah / Shiraz

Koulutusmateriaalit perustuvat Suomen Munskänkarnan rypälekurssiaineistoon. Kurssi kokoontuu kevään ajan joka toinen viikko, yhteensä 7 kertaa. Halukkailla on mahdollisuus suorittaa Suomen Munskänkarnan tasovaatimusten mukainen keltainen rintamerkki ja saada diplomi niin halutessaan. (Hyväksytysti suoritettu teoria- ja maistelukoe)


Vuoden 2019 tastingit, Joensuun Munska

  1. KOKOONTUMINEN

Käytiin läpi rypälekurssin teoriaosuudesta aiheita: viininviljelyn ilmasto ja lämpötila maaperä ja köynnöksen elinkaari. Tutustuttiin Chardonnay -rypäleeseen ja sokkomaisteltiin kolmea viiniä, joista kaksi oli Chardonnay-rypäleestä (100%). Kolmas joukkoon kuulumaton viini oli Sauvignon Blanc – rypäleestä (100%).

Maistellut viinit:

  1. Raimat Castell Chardonnay Organic 2018, Espanja (Katalonia), tammittamaton, orgaaninen
  2. Lourensford The Dome Chardonnay 2018, Etelä-Afrikka (Coastal Region), tammitettu
  3. Mud House Sauvignon Blanc 2018, Uusi-Seelanti (Marlborough)

2.  KOKOONTUMINEN

Rypälekurssin teoriaosuudessa käytiin läpi viiniköynnöksen kasvua, leikkaus- ja sidontatapoja. Tutustuttiin Pinot Noir -rypäleeseen ja sokkomaisteltiin kolmea viiniä, joista kaksi oli Pinoit noir-rypäleestä (100%) ja kolmas joukkoon kuulumaton viini Cabernet Sauvigonon-rypäleestä. (100%)

Maistellut viinit:

  1. Trapiche Pinot Noir Oak Cask 2017, Argentiina (Mendoza)
  2. The Storyteller Cabernet Sauvignon Organic 2017, Etelä-Afrikka (WO Western Cape)
  3. Spinyback Pinot Noir 2015, Uusi Seelanti (Nelson)

Rypälekurssi, Joensuun viiniseura Munskänkarna

3. KOKOONTUMINEN

Tällä kertaa teoriaosuudessa käytiin läpi viiniköynnöksen kasvukauden aikainen karsinta, sairauksien ja tuholaisten torjunta sekä sadon kypsyminen ja korjuu. Tutustuttiin Riesling-rypäleeseen ja sokkomaistettiin kolmea viiniä, joista kaksi oli Riesling-rypäleestä (100%) ja kolmas joukkoon kuulumaton viini Chardonnay-rypäleestä.

Maistellut viinit:

  1. Cono Sur Single Vineyard Block 23 Riesling 2018, Chile (DO Valle del Bio-Bio)
  2. Beringer Chardonnay 2017, Yhdysvallat (Kalifornia)
  3.  Graf von Schönborn Riesling Trocken 2018, Saksa, (Rheingau)